Consulta especializada en alimentación Plant Based
La consulta de nutrición con enfoque plant-based está dirigida a personas que desean realizar un cambio en su alimentación, reducir gradualmente el consumo de carne o dar mayor variedad a su menú, sin dejar de cuidar su salud y bienestar nutricional

El enfoque es flexible, personalizado y basado en evidencia, adaptado a tus objetivos, estilo de vida y contexto de salud, evitando posturas extremas o restrictivas.
Primera consulta y seguimiento
El proceso inicia con una primera sesión de acercamiento, cuyo objetivo es conocer tus intereses, metas e inquietudes, así como evaluar tus necesidades nutricionales. A partir de esta información, se elabora un plan de alimentación y menú personalizado, acompañado de la educación necesaria para llevar una alimentación basada en plantas de forma adecuada y segura.
Las consultas de seguimiento se definirán de acuerdo con los objetivos planteados y se ajustarán conforme a tu avance.
Modalidad de atención
Las consultas pueden realizarse de forma:
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Presencial, en consultorio en Mérida, Yucatán, o
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En línea, para personas que se encuentren fuera de la ciudad.
Durante las consultas trabajaremos en:
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Desarrollar habilidades y herramientas para llevar una alimentación saludable, flexible y realista basada en plantas.
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Comprender los principios de la alimentación plant-based y cómo practicarla cubriendo adecuadamente todas las necesidades del cuerpo.
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Definir y alcanzar objetivos específicos, de acuerdo con tus metas personales.
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Prevenir, identificar y tratar posibles deficiencias nutricionales, mediante una planificación adecuada y seguimiento profesional.
La consulta nutricional incluye:
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Evaluación del estado de nutrición y antecedentes relevantes.
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Análisis de requerimientos energéticos y nutricionales.
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Orientación alimentaria personalizada, abordando dudas, inquietudes o prácticas inadecuadas.
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Guía de alimentación individualizada, adaptada a tu estilo de vida.
¿Cómo agendar una consulta?
Puedes escribirme directamente por WhatsApp al +52 1 (999) 267 3715 para conocer la disponibilidad en agenda, recibir información de pago y resolver cualquier duda.
También puedes llenar el formulario de contacto y me pondré en comunicación contigo para agendar tu cita.
🕘 Horarios de atención:
Lunes a viernes de 9:30 am a 7:00 pm
Sobre mí
Soy Montserrat Ríos Covián, Licenciada en Nutrición por la Universidad Anáhuac Mayab y Maestra en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad por la Universidad Europea, cuento con experiencia en consulta privada.
Como parte de mi formación académica y áreas de especialización, cuento con:
· Maestría en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (Universidad Europea).
· Diplomado en Trastornos de la Conducta Alimentaria, con enfoque cognitivo-conductual, por el Centro de Psicoterapia Cognitiva.
· Diplomado como Formadora en Educación en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes.
· Formación continua en nutrición clínica, educación en salud y abordaje integral del paciente.
Cédula profesional: 11773030
