Quien soy
Hola, soy Montserrat, Licenciada en Nutrición por la Universidad Anáhuac Mayab, con Maestría en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad por la Universidad Europea.
Me dedico a la consulta privada, así como a la impartición de talleres y pláticas sobre trastornos de la conducta alimentaria y conductas de riesgo, trabajando desde un enfoque profesional, empático y basado en evidencia científica.
Mi principal motivación es acompañar a las personas en el desarrollo de hábitos adecuados, respetando sus necesidades individuales y priorizando siempre su salud física y emocional, sin recurrir a prácticas restrictivas ni soluciones extremas.
Cuento además con un Diplomado como Formadora en Educación en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes, así como formación continua en trastornos de la alimentación, educación nutricional y salud integral, a través de diversos cursos y talleres especializados.
En esta plataforma también encontrarás recetarios plant-based, dirigidos a pacientes interesados en explorar este estilo de alimentación de forma informada, flexible y sostenible.
Cédula profesional: 11773030
Educación en Diabetes
La prevención y el tratamiento adecuado de la diabetes son fundamentales para mantener una buena calidad de vida y reducir el riesgo de complicaciones a largo plazo. A través de la educación en diabetes y una orientación alimentaria personalizada, es posible aprender a manejar la condición de forma segura, informada y sostenible.
Vivir con diabetes implica mucho más que seguir un plan de alimentación; requiere conocimiento, acompañamiento y desarrollo de habilidades que te permitan integrar los cuidados necesarios a tu estilo de vida. Mi enfoque se basa en brindarte una guía clara y continua, adaptada a tus necesidades, objetivos y contexto.
Durante la consulta trabajaremos en:
Orientación alimentaria personalizada y diseño de un plan de alimentación enfocado en el control de la glucosa.
Educación en diabetes, abordando los principales cuidados y recomendaciones para el manejo diario.
Monitoreo y control de glucosa, incluyendo toma de glucosa capilar, interpretación de estudios de laboratorio y uso adecuado de insulinas (cuando aplique).
Desarrollo de habilidades prácticas para el cuidado integral de la diabetes, favoreciendo la autonomía y la toma de decisiones informadas.
El proceso se adapta a cada etapa de la enfermedad, siempre con el objetivo de que te sientas acompañado(a), informado(a) y capaz de manejar tu salud con mayor seguridad.
Trastornos de la conducta alimentaria
Como nutrióloga, mi objetivo es acompañarte en el proceso de construir una relación más sana y respetuosa con tu cuerpo y con los alimentos, a través de una orientación personalizada, basada en evidencia científica y libre de extremos o conductas de riesgo.
Para lograrlo, me he especializado en el abordaje de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). Durante mi formación de maestría tuve la oportunidad de realizar prácticas y rotaciones clínicas en tres de los hospitales y clínicas especializadas más reconocidas de Madrid, lo que me permitió adquirir competencias clínicas actualizadas y experiencia directa dentro de equipos multidisciplinarios, trabajando junto a profesionales referentes en el área.
Durante la consulta trabajaremos de manera gradual y adaptada a tus necesidades en:
Desarrollar habilidades y herramientas para llevar una alimentación saludable, flexible y realista.
Mejorar tu relación con la comida y con tu cuerpo, reduciendo la culpa, el miedo y las conductas compensatorias.
Cuestionar y transformar creencias rígidas para construir un estilo de vida más equilibrado y sostenible.
Además, trabajo de manera interdisciplinaria con otros profesionales de la salud, como psicólogos, médicos y especialistas en salud mental, con el objetivo de ofrecerte un tratamiento integral y coordinado. En caso de ser necesario, puedo canalizarte y acompañarte en el contacto con expertos, asegurando que tu proceso esté respaldado por un equipo capacitado y alineado con tus necesidades.
El abordaje siempre se adapta a tu historia, contexto y ritmo, priorizando tu bienestar físico y emocional.
Plant Based
La alimentación basada en plantas puede ser una excelente opción, ya sea que busques hacer un cambio en tu alimentación, reducir gradualmente tu consumo de carne o simplemente aprender a darle mayor variedad a tu menú, siempre cuidando tu salud y bienestar.
Mi enfoque en la alimentación plant-based es flexible, informado y personalizado, adaptado a tus objetivos, estilo de vida y necesidades nutricionales. No se trata de hacerlo “perfecto”, sino de aprender a integrar este patrón alimentario de forma segura y sostenible.
Durante la consulta trabajaremos en:
Desarrollar habilidades y herramientas para llevar una alimentación saludable, flexible y realista basada en plantas.
Conocer los principios de la alimentación plant-based y cómo practicarla cubriendo adecuadamente todas las necesidades del cuerpo.
Definir y alcanzar tus objetivos específicos, ya sea por salud, bienestar o preferencia personal.
Prevenir, detectar y tratar posibles deficiencias nutricionales, mediante una planificación adecuada y seguimiento profesional.
El proceso se adapta a ti, permitiendo avanzar a tu ritmo y con la seguridad de que tu alimentación está bien estructurada.
Beneficios principales de nuestros planes Plant Based
Además de nuestros recetarios con más de 40 opciones para distintos momentos del día, puedes solicitar una consulta nutricional online para personalizar la alimentación plant-based de acuerdo con tus requerimientos, objetivos y contexto de salud.
Una alimentación plant-based, bien planificada y adaptada a cada persona, puede ofrecer beneficios como:
- Alto aporte de fibra, favoreciendo la salud digestiva.
- Alimentación completa y balanceada, cuando se estructura de manera adecuada.
- Bajo contenido de grasa saturada, comparado con otros patrones alimentarios.
- Adecuados niveles de energía para las actividades del día a día.
- Mejor digestión y saciedad, gracias a la variedad de alimentos vegetales.
- Apoyo en el mantenimiento de un peso saludable, dentro de un enfoque integral.
La consulta permite asegurar que este estilo de alimentación sea seguro, suficiente y sostenible, evitando deficiencias y ajustándolo a tus necesidades específicas.
¡Opciones de acuerdo a tus necesidades!
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Recetario Mi primeros 14 Días sin carne (E-Book)
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- $ 200.00
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$ 400.00 - Precio unitario
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Agotado -
Recetario Creativa y vegetariana (E-Book)
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- $ 250.00
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$ 500.00 - Precio unitario
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¡Paquete Doble! Recetario Mis primeros 14 Días sin carne - Based + Creativa y Vegetariana (E-Book)
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$ 900.00 - Precio unitario
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Agotado
